Doña Concepción Muñoz González fundó esta casa ganadera en 1982 como Muñoz Hermanos en el rancho Tres Sabinos, fracción de la ex Hacienda de Vicencio, municipio de San José de Chiapa, Puebla, con 75 vacas y 3 sementales de Zacatepec.
En 1984 la vendió a don Francisco Javier y don Miguel Ángel Barroso Díaz Torre quienes la trasladaron al rancho Santa Cruz de Marroquín en San Miguel de Allende, Guanajuato, le cambiaron el nombre a Real de Saltillo y agregaron 71 vacas de Mimiahuápam y Jaral de Peñas, así como 3 sementales de esta última.
Al año siguiente vendieron parte de la ganadería a don Jorge Barroso Barroso.
Debutó el 20 de octubre de 1985 en León, Guanajuato, y lidió su primera corrida el 20 de noviembre en Irapuato, Gto.
; en 1986 los hermanos Barroso Díaz Torre vendieron el resto de la ganadería a don Javier Usabiaga González.
Se presentó en la Plaza México el 4 de febrero de 1990 con un encierro, premiado como el mejor de esa temporada, para Manolo Martínez, Pedro Gutiérrez Moya El Niño de la Capea, quien le hizo una gran faena a “Príncipe” pero no cortó nada por fallar con la espada, aunque a su segundo, “Bordador”, le cortó dos orejas y Jorge Gutiérrez, quien se llevó tres, una de “Lunario” y dos de “Fundador”.
En 1994 la adquirió don Carlos Peralta, la trasladó a donde ahora se encuentra y agregó vacas y sementales de San Martín, De Santiago y San Mateo.
Ese mismo año en la plaza de Toros México, David Silveti cortó una oreja a “Carretero” y Miguel Espinosa Armillita Chico, dos a “Hechicero”.
Cosechando sonoros triunfos en todas las plazas del país lleva esta casa a uno de los más altos niveles de la Fiesta de Toros en México.
Don Carlos con gran esfuerzo y afición es uno de los grandes promotores y pilares de nuestra Fiesta.