Don Fidel Rodríguez, de recio abolengo ganadero tlaxcalteca, fundó en el año de 1947 esta casa con vacas y sementales de la Hacienda de Guadalupe, propiedad de Santiago Garibay, la cual adquirió el ganado en su totalidad, ese mismo año agregaron vacas y sementales de Zacatepec. Lidió por primera vez en 1948 en Huamantla, Tlaxcala, el 15 de agosto con seis toros para Silverio Pérez, Jesús Guerra Guerrita y Arturo Álvarez El Vizcaíno, y en la Ciudad de México se presentó en la Monumental Plaza de toros México el 4 de diciembre de 1955 con cuatro novillos de Olivares para Adolfo Jiménez Armilla V, quien le cortó las dos orejas y el rabo a “Vergonzoso”, y Rafael Bejarano. En el año de 1957 agregó 1 semental de San Mateo. Lamentablemente don Fidel falleció el 14 de enero de 1962 dejando la ganadería en manos de sus cuatro hijos, adquiriendo a sus hermanos sus partes don Bertín se quedó con la totalidad de la ganadería, para 1977 agregó 1 semental de De Haro. Lidiando con cierta regularidad en los últimos años, con gran afición y entrega sostiene don Bertín su ganadería, levantándola con esfuerzo y trabajo está dándole a Olivares el señorío de su origen, criando toros de impecable presentación, con base fundamental en la bravura, que en la lidia se emplean a fondo, con nobleza y estilo.