Don Manuel Labastida Igueravide funda esta ganadería en 1982 con el nombre de Manuel Labastida, con 160 vacas y 5 sementales de Santo Domingo. Al año siguiente agregó 2 sementales de Javier Garfias. Lidia por primera vez como Manuel Labastida el 1º de mayo de 1971 en Torreón, Coah., seis toros para El León de Tetela, Joselito Huerta, Manolo Martínez y Ricardo Castro, tarde en que el regiomontano cortó una oreja a cada uno de su lote. En el año de 1972 el 29 de octubre, lleva su primera novillada a la Monumental Plaza México para Artemio Becerril, Marcos Ortega y el hispano Rafael Poyato. En 1982 agregó 3 sementales de Jesús Cabrera. El 17 de Julio de 1983 lidia su primer corrida de toros en la Plaza de Toros México, en el cartel Mariano Ramos, Antonio Sánchez Cáceres y Ricardo Sánchez, quién cuajó una gran faena al extraordinario "Campasolo" cortándole una oreja. En 1985 adicionó 17 vacas de Torrecilla y de 85 a 87 añadió 4 sementales de la misma procedencia. Grandes triunfos obtuvo esta ganadería en plazas venezolanas como la del 31 de octubre de 1982 en que José Nelo Morenito de Maracay, indultó a "Guantero" y Eloy Cavazos le cortó las dos orejas al toro "Indiano". Lamentablemente don Manuel fallece el 8 de octubre de 1986 heredándola a su actual propietario, quien agregó a partir de 1988 vacas y sementales de Garfias, lo que actualmente predomina en su dehesa. En 1990 le cambia el nombre a Espíritu Santo y ese mismo año el 19 de octubre, manda su primera corrida a San Luis Potosí: seis toros para José Murillo, Aurelio Mora El Yeyo e Ismael Gómez Mayito, tarde en que se cortaron cuatro orejas y manda su primer novillada a la Plaza México el 27 de septiembre de 1990 para el rejoneador Felipe Vallina y a pie Raúl Bacelis, Ricardo El Negro Montaño y el ecuatoriano Juan de la Cruz. Lidia su primer corrida de toros en la Monumental de Insurgentes el 14 de octubre de 1993 para Humberto Moro, Juan Querencia y Jorge Carmona. Muchos son los toros que le han dado prestigio y nombre a esta casa, donde se vive el abolengo ganadero mexicano con intensidad, pues la herencia de esta familia ha contribuido a la fiesta en nuestro país, con el logro de un toro con gran clase que siempre va de menos a más, permitiendo faenas inolvidables que han quedado regadas en los ruedos mexicanos y del extranjero.