Fue fundada en 1984 como Hermanos Castillo por don Rafael, don Eduardo y don Juan Ramón Castillo Flores en Lagunillas, Michoacán con vacas de Valparaíso, El Romeral, San Martín y San Mateo, puestas con sementales de Valparaíso y San Martín. En 1993 la adquirieron sus actuales propietarios, quienes ese mismo año le cambiaron el nombre a Jorge María y la trasladaron a donde ahora se localiza. Agregaron nueva simiente, vacas de Manuel Martínez, Garfias, San Martín y Tequisquiapan, así como sementales de Manuel Martínez y San Martín.