Este hierro ganadero fue fundado en el año de 1990 con el nombre de "El Olivo" por Chafik Hamdan Amad y Marcelino Miaja en el rancho ex hacienda de Tequisquiapan, Qro., teniendo como pie de simiente vacas y sementales de San Martín y Tequisquiapan. Se presentó como "El Olivo" el 10 de febrero de 1991, en la Plaza de Toros Monumental México con seis toros para el mano a mano de Mariano Ramos y Jorge Gutiérrez. En el año 2005 cambia de propietario y la adquiere Fauzi Hamdan Amad, quien ese mismo año la cede a su hijo Julián Hamdan Cerda su actual poseedor, quien desde entonces cambia hierro, divisa y lidia con su nombre, al mismo tiempo que agrega 100 vacas y 3 sementales de San Martín; trasladando la ganadería al rancho Paraíso Escondido en el municipio de Tequisquiapan, Querétaro. Debuta como "Julián Hamdan" el 16 de Julio de 2006, en la Plaza de Toros "Oriente" de San Miguel de Allende, Guanajuato, con cuatro novillos para Julián Hamdan, Rodrigo Hernández, Jacobo Medina y Luis Javier Zavala. Se presenta con corrida de toros el 22 de septiembre de 2007 en la Plaza de Toros Monumental de Zacatecas, con seis toros para Rodolfo Rodríguez "El Pana", Israel Téllez y Víctor Mora, tarde de gran éxito para la ganadería ya que el encierro fue designado como el mejor de la FENAZA 2007. Hace su presentación en la Ciudad de México, en la Plaza de Toros Monumental México, el 20 de diciembre del 2009, con seis toros para Guillermo Capetillo, José Luis Angelino y el español Daniel Luque. Con una afición que no le cabe en el pecho, este joven ganadero ha conseguido triunfos significativos y en poco tiempo se ha ganado un importante sitio dentro de la cabaña brava mexicana.